Membres

Follow by Email

mercredi 9 août 2017

Les bons plans de Deborah : Un week-end surprise en Bourgogne

Il y a quelques semaines, nous sommes partis avec mon mari en week-end surprise. 
Surprise car ce n'était pas du tout prévu et parce qu'on avait besoin de se changer les idées.

Mon chéri a donc organisé cette escapade en me faisant croire que nous partions à Enghien-Les-Bains, à quelques kilomètres de chez nous et qu'on allait se ressourcer à l'Hotel du Lac "Barrière".
J'avais déjà programmé détente au SPA la journée et casino le soir...

Mais après avoir dépassé les 30 km entre chez nous et l’hôtel, j'ai naïvement posé la question : "Mais on n'est pas censé être arrivés là ?" Mon mari me répondit "Non pas encore, on suit le gps, et au pire on fera demi-tour s'il s'est trompé" Bien sur, je l'ai cru...

Arrivés dans une ville inconnue, Joigny, où il faisait tellement noir que je commençais réellement à me dire que le gps s'était trompé, mon mari me dit : "Attends, je vois de la lumière là, je vais aller demander..." Je me suis donc retrouvée seule dans la voiture, à parler seule loool et m'attendre à tout (venant de mon mari, cela n'aurait pas dû m'étonner car il est très joueur et moi bien sur très naïve...).
Quant tout à coup, un Monsieur, sûrement Maître d’hôtel, ouvrit la porte de la voiture, et me transforma en un instant, en princesse d'un week-end (bon vous l'aurez compris, mon mari, le prince, avait tout orchestré).

Nous étions donc à Joigny, petite ville de Bourgogne, mais aussi, à l'hôtel SPA (5 étoiles s'il vous plait), Jean-Michel Lorain  - La Côte Saint Jacques.



Quand je vous ai dit que je me suis transformée en princesse, c'était vrai, je vivais alors un conte de fée : SPA, restaurant gastronomique et cadre idyllique.

Je peux vous dire que nous nous sommes vite endormis afin de profiter au maximum de notre journée à venir.

Le lendemain, découverte des lieux, magnifiques, où notre brunch a été préparé avec amour, dans un cadre exceptionnel face à l'Yonne.
Le rêve ! 








Je vous mets ci-dessous les détails du fabuleux brunch : 

LE BRUNCH "COTE SAINT-JACQUES"

Sur votre table
La Salade de Tempestini et asperges vertes
Les Oeufs en meurette à la Bourguignonne
Le Jambon persillé et le Boudin noir maison
Le Saucisson de Cerf de la ferme Saint loup
Le Club Sandwich de la Côte Saint Jacques
La terrine de poivrons doux, artichauts et Tofu au basilic
Le filet de maquereau à la rhubarbe mariné au gingembre
Le tartare de veau en tartine croustillante
La marinière de coquillages au thym-citron
Les douceurs estivales
A votre disposition
Les Pains et les Viennoiseries
Beurre – Confitures – Miel
Fromages affinés et Fromage blanc aux Herbes, Fruits frais
Les boissons du brunch
Café, Thé, Chocolat, infusion d’Herbes et de Fleurs
Eaux plates ou gazeuses « Fresh », Jus de Pomme de la Forêt d’Othe

Je pense que c'est l'un des meilleurs petit-déjeuner que j'ai dégusté de ma vie, oui oui, de ma vie !
Car ce fut un régal autant pour les yeux que pour les papilles !

Après un repas d'exception, on aurait bien eu envie de fermer nos yeux un moment pour nous remettre de nos émotions mais il est déjà 14h30, et dans une demi-heure c'est l'heure du...SPA ! Oui, oui, oui, le moment de détente tant attendu ! (Merci beaucoup mon chéri pour l'organisation !)

Mais d'abord, place à la détente dans un bain bouillonnant nous offrant une vue panoramique sur l'Yonne.
Et pour notre plus grand plaisir, il n'y avait personne à ce moment là et je peux vous dire qu'il y régnait le calme et la sérénité !




Et notre massage aux inspirations thaïlandaise fut extrêmement relaxant et revitalisant...





On me dit alors que j'avais une nouvelle surprise qui m'attendait, que je devais aller me préparer car j'allais me faire maquiller pour le dîner !!



Je peux vous dire que j'ai vraiment vécu une journée d'exception ! Une vraie princesse ! 

Il était temps d'aller dîner comme des rois !





Un dîner de Grand Chef que je résumerai en trois mots : surprenant, délicieux et imaginaire ! 

Et pour les amateurs de vin, vous ne serez pas déçu ! 

On a même pu lire de jolies citations pendant le repas :

" Si Dieu défendait de boire, aurait-il fait le vin si bon ?" Duc de Richelieu

Le restaurant est doublement étoilé et mériterait sa troisième étoile, les yeux fermés ! Un grand bravo à toute l'équipe de Jean-Michel Lorain ! 















Pour finir, je ne peux que vous conseiller d'organiser un week-end surprise dans cet endroit coupé du monde et hors du temps. Surtout qu'il y a beaucoup de jolies choses à voir aux alentours. 

Je n'avais jamais encore mis un pied en Bourgogne, alors que c'est à 1h30 de Paris, mais je peux vous dire que l'on reviendra, et avec un immense plaisir !